• 台南中秋節烤肉黑輪‧台南火鍋料春節年菜伴手禮
     近台南海安路的豐發黑輪,在地超過75年歷史,堅持純手工製作、不添加防腐劑,以各式新鮮旗魚、鯊魚等現捕魚貨手打魚漿,做出各式鮮美生魚漿、新奇創意黑輪、天婦羅、手工丸子,適合成為中秋燒烤烤肉、春節年菜火鍋伴手禮等桌上佳餚。
    台南中秋節烤肉食材宅配‧黑輪甜不辣丸子推薦
     招牌旗魚黑輪、天婦羅、九層塔黑輪等等,都是選自成年旗魚新鮮現做,每條手工新鮮黑輪份量十足。除此,店內也提供外地客人魚漿產品和熟食黑輪宅配服務。
  • 招牌旗魚黑輪‧各式黑輪專賣

    豐發黑輪75年招牌旗魚黑輪,是選用一~四年的成年旗魚新鮮純手工現做,炸至金黃色的旗魚黑輪,不僅色香味俱全、口感紮實,而且撒點胡椒鹽更美味,口感盡是純手工魚漿鮮味,中秋節烤肉或是過年圍爐都是桌上佳餚。
  • 招牌旗魚天婦羅‧手工甜不辣

    招牌旗魚天婦羅、鯊魚天婦羅(甜不辣)……,想要吃到好吃而且食材品質一等一的天婦羅、甜不辣,豐發黑輪在地75年的品質信用,是不錯的選擇,而且豐發黑輪店的天婦羅也專售中北部各大優質餐廳。
  • 人氣排行榜

    左圖:九層塔黑輪。
    右上:魚粽(甜不二)。
    右下:起司燒。
    以上均為宅配人氣排行榜。
  • 新品推薦

    左上:招牌旗魚餅。
    左下:炸蛋。
    右上:花枝漁火。
    右下:高麗菜捲+香菇肉捲。
  • 內用環境‧復古氛圍

    每到中秋或是春節期間,烤肉、年菜、伴手禮宅配少不了「豐發黑輪‧魚漿」。豐發黑輪除了提供宅配服務之外,門市也提供乾淨復古的內用環境,讓大家舒服用餐。
  • 台南75年老店‧黑輪魚漿專賣

    以魚漿起家的台南豐發黑輪在地深耕75年,專門提供優質魚漿和手打黑輪以及各式創意炸物、丸子給消費者。中秋烤肉推薦黑輪食材,您可選擇旗魚黑輪、九層塔黑輪、牛蒡黑輪、起司燒;火鍋推薦食材如旗魚黑輪、九層塔黑輪、牛蒡黑輪、咖哩黑輪、各式丸子、魚漿。
  • 豐發黑輪

      ~台南黑輪春節年菜 台南春節中秋伴手禮 台南火鍋料食材 台南中秋節烤肉食材宅配~


    【最新公告】
     一、2014中秋優惠套組(每盒300g)
       招牌旗魚黑輪 x2盒
       甜不辣    x2盒
       花枝漁火   x2盒
       甜不二    x2盒
       原價1240元,自即日起至2014年9月8日預購,可享優惠價990元(含宅配運費),限量100組,預購從速!
       由於近中秋節宅急便訂單多,因此貨品可指定到貨日,恕無法指定到貨時間,敬請見諒!
     二、魚漿、黑輪、天婦羅批發零售!
     三、豐發黑輪魚漿經SGS檢驗報告,未驗出順丁烯二酸,敬請民眾放心食用!



    【豐發黑輪的故事】魚漿老店VS.創意新黑輪
     第一代 挑魚高手
     第二代 做手工魚漿佼佼者
     第三代 新式創意黑輪發起者
      台南75年魚漿老店──豐發黑輪魚漿,為了讓消費者吃到純魚漿產品,頂著碩士光環的第三代老闆和太太
     兩個人皆辭去科技業高薪工作跑回家做黑輪。豐發黑輪第一代阿公是挑魚高手,第二代擅於製作魚漿,第三代
     蔡老闆將父母親以「生魚片等級」的魚肉打成的魚漿做成創意產品。靠著老師傅的手力和阿公傳承的青斗石,
     將新鮮魚肉絞碎打泥,靠著魚鮮代替添加物,因為使用好的漁獲,雖然單價較高,但仍吸引很多人批貨購買。
      為了服務更多消費者,減低中盤商加諸在消費者身上的費用,加上對於魚漿傳統產業堅持,為此第三代傳人
     蔡老闆夫妻倆人不認命、不服輸,要闖出一番成績給上一代看,因此咬緊牙根在經濟不景氣的年代設立門市,
     蔡老闆的妻子更是勤跑百貨和購物台打開通路,成為蔡老闆全世界唯一支持他理念的推手。
      第三代蔡老闆說,他們夫妻倆希望讓更多人知道,什麼才是真正的魚漿原味,因此製作創意黑輪,像是有包
     米飯的「甜不二」,更是申請專利防止仿冒,還有咬下旗魚黑輪的同時就可嚐到起司牽絲快感的「起司燒」,
     以及九層塔入餡的九層塔黑輪等等創意黑輪,都是他們的手路功夫。
      而因為自己特別注重食安健康,因此在黑輪成形使用的油品,更是全程使用芥花油,為的就是讓消費者吃的
     放心、安心。從魚漿、黑輪、天婦羅到手工丸子等等食材,豐發黑輪店已經在全省以實在口碑和良好服務態度
     在第三代開始打出知名度,每逢春節、中秋等節慶總是供不應求。第三代蔡老闆說,他和太太所堅持的一切,
     就是希望能讓內行的消費者吃到安全健康的產品,就是這樣一個單純的信念,讓他們夫妻倆堅持下去。


    【營業時間】
     下午14:00~晚上21:00
    ★每週三店休


    【來店內用】
     關東煮:單價9元
     現做旗魚黑輪
     現做旗魚天婦羅
     現做九層塔黑輪
     魚粽(甜不二)──草地狀元推薦包魚飯
     鮭魚泡飯
     鮭魚卵泡飯
     鮭魚親子丼泡飯
     茶泡飯
     蕎麥冷麵
     綜合生魚片蓋飯
     鮭魚親子蓋飯(鮭魚生魚片和鮭魚卵)
     綜合生魚片
     鮭魚生魚片
     海鱺生魚片


    【宅配服務/每盒300g】
    ★宅配必買排行榜
     招牌旗魚黑輪
     招牌旗魚天婦羅
     九層塔黑輪
     起司燒
     魚粽(甜不二)
     花枝漁火
     招牌旗魚漿
     花枝漿


    ★熟食類                    ★新品類
     招牌旗魚黑輪 (以高級生魚片等級旗魚製作)   招牌旗魚餅(黑旗魚+黑豬肉)
     招牌旗魚天婦羅(以高級生魚片等級旗魚製作)   黑旗魚龍骨
     鯊魚黑輪   (原味黑輪)           花枝漁火 (魚漿包花枝)
     鯊魚天婦羅  (甜不辣)            炸蛋   (魚漿包水煮蛋)
     牛蒡黑輪   (牛蒡+旗魚漿)         米黑輪  (旗魚漿+池上米)
     九層塔黑輪  (九層塔+魚漿)
     起司燒    (內藏起司)
     咖哩黑輪   (咖哩+魚漿)
     魚粽     (又叫做甜不二;黑鯊魚漿+池上米)
     招牌旗魚丸  (旗魚漿手打丸子)
     香菇肉捲   (內餡為瘦肉+香菇+蔥花+旗魚漿;外皮以海苔+豆皮製作)
     高麗菜捲   (一盒四條;頂級高山清脆高麗菜+豬肉+旗魚漿)
     花枝丸    (頂級花枝漿製作)

    ★生食類
     招牌旗魚漿
     虱目魚漿
     黑鯊魚漿
     花枝漿
     白旗魚漿
     各類魚漿   (歡迎來電洽詢)
     各類手工丸子 (歡迎來電洽詢)


    【宅配服務】
     每盒裝300g,運送方式採宅配通送達,全程低溫保鮮(每日下午14:00以前訂貨,隔天收貨)
     運費:16盒以下 (150元小箱)
        17~36盒(210元中箱)
        37~48盒(270元大箱)
        訂購滿3000元免運費!
    ★訂購專線:(06)222-3805;0929-268-858(謝小姐)



    【付款方式】
     一、貨到付款:免手續費
     二、匯款轉帳:第一銀行 運河分行      銀行代號:007
       匯款帳號:602-10-070260  戶名:豐發黑輪店


    【媒體採訪】
     食尚玩家
     美食大探索
     台灣1001個故事
     旅行應援團
     草地狀元
     就愛台灣味
     全民估價王
     致富密碼


    【GPS衛星定位】經度:120‧196956° 緯度:22‧994207°


    【交通指南】
     中山高仁德交流道往台南市方向→東門路→東門圓環→府前路一段→府前路二段右轉→海安路二段右轉
     →正興街右轉(左手邊即可看到豐發黑輪)
  • 營業電話:06-2223805、0929-268858
    傳真號碼:06-2228271
    營業地址:台南市中西區正興街90號(鄰近海安路)
優良店家:台南美食推薦‧豐發黑輪魚漿2014/08/25
企劃報導:大台灣旅遊網
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